为了开阔学生专业视野、提高学生服务技能，3月26日至27日，我院邀请“中国侍酒师教父”Tommy Lam（林志帆）教授对学生进行葡萄酒与酒水服务培训，旅游管理专业2017级和2018级学生参加了此次培训。  

作为中国侍酒师大赛的创始人，Tommy教授一直致力于推动中国侍酒师行业的发展。在为期两天的培训中，Tommy教授剖析了目前酒店业酒水服务现状和侍酒师行业发展前景，他表示“酒店行业是一个无限可能的地方，大家便是推动行业发展的新生代力量，而这需要不断地学习和坚持”。随后，Tommy教授分别从葡萄酒产区及分类、侍酒服务技能和波尔多葡萄酒知识三个方面开展培训，并与同学们分享自己的学习和从业经历，幽默风趣的课堂让学生兴趣盎然，循序渐进的讲解让学生全神贯注。最后，通过掌上波尔多APP对培训学生进行考核，掌握学生的学习效果。最终，所有学生均通过考试，获得培训证书。Tommy表示学生的专注给了他莫大的鼓舞，他期待下一次与学生们的见面，也期待未来在葡萄酒服务行业看到学生们的身影。  

此次培训是课堂与行业的一次良好融合，通过培训，学生表示受益匪浅，对酒水服务有了进一步的了解，掌握了开酒、品酒等相关的侍酒服务技能，拓宽了职业发展道路，更加坚定了“学技能、促服务”的从业信心。 （刘菁供稿）