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我院开展酒店服务生产实训
2022-09-13 孙晓波 

为推动旅游管理专业开展校内生产性实训,健全劳动教育体系,提高学生的服务技能和劳动素养,新学期伊始,我院组织旅游管理专业师生在学院国际学术交流中心开展生产实训暨劳动教育活动。  

9月12日,我院、继续教育学院在国际学术交流中心举行了生产实训暨劳动教育启动仪式。我院负责人希望同学们利用实训活动的宝贵机会,锻炼技能、增强劳动观念。继续教育学院负责人表示将发挥好平台作用,为实训活动做好服务保障。启动仪式上,指导老师对实训学生进行了分组分工,进行了前厅、餐饮、客房、会务等工作实训指导,随即同学们井然有序的投入到工作中。  

酒店服务生产实训活动依托我院国际学术交流中心为实训基地,以餐饮、客房、会务的实训为载体开展劳动教育,对实施工学结合,提升学生实训水平,提高学生的动手能力和劳动意识、感受专业学习的魅力,锻炼教师双师技能具有十分积极的作用。实训开展以来,师生在交流中心边学习边实践,承担了前厅接待、餐饮摆台、撤席服务、客房整理、会务整理等任务,不辞辛苦,状态饱满,秩序井然。  

下一步,我院将不断总结经验,持续完善实训运行机制,将实训成果补充到教学中,促进课程与岗位对接,提升人才培养质量。  

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